Recette de pizza maison facile et rapide

15 avril 2025

Temps de Cuisson

20 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Recette de pizza maison facile et rapide
Pizza

Découvrez la meilleure recette de pizza maison, facile et rapide à faire, avec une pâte moelleuse et une garniture savoureuse. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis !

Pour 2 grandes pizzas

 

Pour la pâte à pizza maison :

  • 500 g de farine

  • 1 sachet de levure boulangère sèche (7 g)

  • 1 cuillère à café de sel

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

  • 300 ml d’eau tiède

Pour la sauce tomate maison :

  • 400 g de tomates concassées

  • 1 gousse d’ail émincée

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

  • Sel, poivre, origan séché

Garniture (à adapter selon les goûts) :

  • 250 g de mozzarella râpée

  • Champignons, jambon, olives, poivrons, oignons, etc.

1. Préparer la pâte à pizza

  1. Dans un grand saladier, mélange la farine et le sel.

  2. Ajoute la levure boulangère, puis l’eau tiède petit à petit.

  3. Pétris la pâte jusqu’à obtenir une texture souple et homogène.

  4. Couvre avec un torchon et laisse reposer pendant 1 heure à température ambiante.

2. Préparer la sauce tomate

  1. Dans une casserole, fais revenir l’ail dans l’huile d’olive.

  2. Ajoute les tomates concassées, le sel, le poivre et l’origan.

  3. Laisse mijoter 15 à 20 minutes jusqu’à épaississement.

3. Étaler la pâte et garnir

  1. Préchauffe le four à 220°C (chaleur tournante).

  2. Étale la pâte sur une plaque farinée.

  3. Étale la sauce tomate sur la pâte, puis ajoute la mozzarella et les ingrédients de ton choix.

4. Cuisson

  1. Enfourne pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

  2. Sers chaud, avec une touche de basilic frais ou de roquette si tu veux une version plus fraîche.

Tu peux préparer la pâte à l’avance et la congeler. Elle se conserve très bien et sera prête en un clin d’œil pour une pizza express maison !

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